一、按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,每餐所供食品在開(kāi)餐前15分鐘布置完畢。
二、分餐服務(wù)人員及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐,保證飯菜供應(yīng)量。
三、熱菜供餐時(shí)要保持溫?zé)帷?/span>
四、不得提供未經(jīng)熱加工的涼拌菜。